Revista AGROALIMENTARIA 25° Aniversario

08/07/2021 11:48 am



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El pasado 2020, la Revista Agroalimentaria, órgano de divulgación del Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL), de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales (FACES) de la Universidad de los Andes (ULA), lanzó su edición especial para celebrar sus primeros 25 años.

AGROALIMENTARIA es una publicación científica, arbitrada, de frecuencia semestral, especializada en el área de las ciencias sociales relacionadas con los estudios sobre agricultura, alimentación, desarrollo rural, nutrición y temas relacionados con ambiente y sustentabilidad de los sistemas alimentarios.

En esta edición se muestran trabajos del Profesor Alejandro Gutiérrez (Venezuela, la crisis y la seguridad alimentaria: hacia una nueva estrategia),  Alimentación y nutrición en Venezuela: un volcán en erupción del equipo de trabajo conformado por Maritza Landaeta-Jiménez, Marianella Herrera Cuenca, Yaritza Sifontes, Mercedes López de Blanco, y Los efectos en el sector agroalimentario venezolano de la pandemia de la COVID-19 y las medidas adoptadas para combatirla, de Juan Luis Hernández.

Incluye una sección dedicada a nuestro insigne economista Dr. Asdrúbal Baptista (in memoriam)

La Tabla de Contenido se corresponde al Volumen No. 26, No. 51, correspondiente a los meses de junio -diciembre 2020,

Presentación

Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.

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13-14

Artículos

Multidimensionalidad de la seguridad alimentaria y nutricional en el espacio rural de Costa Rica

Shirley Rodríguez-González, Xinia Elena Fernández-Rojas, Gabriela Coelho-de-Souza

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17-38

 

Producción, acceso y diversidad alimentaria en familias agricultoras agroecológicas en tiempos de COVID-19

Laura Cristina Gómez Serna, Jennifer Bernal Rivas

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39-52

 

¿Son los productos orgánicos más caros? Estudio comparativo de los precios hortofrutícolas en distintos canales de comercialización de Pelotas, Brasil

Flávio Sacco dos Anjos, Gabrielito Rauter Menezes, Germano Ehlert Pollnow, Nádia Velleda Caldas

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53-70

Dosier 25 Aniversario de Agroalimentaria (Parte II)

Presentación dosier Parte II

José Enrique Coello Contreras

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71-76

 

Venezuela, la crisis y la seguridad alimentaria: hacia una nueva estrategia

Alejandro Gutiérrez S.

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77-116

 

Alimentación y nutrición en Venezuela: un volcán en erupción

Maritza Landaeta-Jiménez, Marianella Herrera Cuenca, Yaritza Sifontes, Mercedes López de Blanco

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117-136

 

La alimentación como derecho humano y sus vínculos con las políticas económicas en Venezuela: de la I República al Socialismo del Siglo XXI

Ana Alejandra Quintero, José Daniel Anido R.

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137-192

 

Los efectos en el sector agroalimentario venezolano de la pandemia de la COVID-19 y las medidas adoptadas para combatirla

Juan Luis Hernández

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193-212

 

La cadena agroalimentaria del cacao en Venezuela: hacia el desarrollo territorial

María Liliana Quintero Rizzuto

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213-238

 

Las actuales políticas de extracción de recursos biofísicos de Venezuela y sus impactos económicos, sociales, territoriales y ambientales. Propuestas para el diseño de un modelo alternativo

Luis Llambí Insúa

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239-257

 

El Sector Agroalimentario en los procesos de Integración Económica: una mirada a la asociación Venezuela-MERCOSUR

Oscar E. Fernández-Guillén

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259-299

 

Estrategias de mitigación y sostenibilidad. El caso de las certificaciones en el sector vitivinícola

Raúl Compés López, Teresa Latorre Carrascosa

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301-322

 

Los nuevos retos del sector agroalimentario: Fintech 3.0, AgTech y FoodTech

Lino A. Clemente Rincón

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323-351

 

RICA: creación de una plataforma digital de intercambio de conocimiento

Luis Miguel Albisu

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353-360

 

El alimento como base de la salud individual y ambiental: reflexiones para la formación de consumidores conscientes basadas en una experiencia local con el plátano agroecológico

Elvira Ablan Bortone, Dimas Acevedo Novoa

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361-373

Sección especial: Asdrúbal Baptista, in memoriam

Presentación Sección especial: Asdrúbal Baptista, in memoriam

Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.

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375-383

 

¿Cómo fue el ambiente en el que vio luz la gesta intelectual de Asdrúbal Baptista? La voz de su hermano / La voz de su sobrina

Trino José Baptista Troconis, María Virginia Baptista Araujo

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385-387

 

Asdrúbal Baptista: más allá del optimismo y del pesimismo

Bernard Mommer

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389-392

 

Asdrúbal Baptista o el espíritu del mundo

Luis Ricardo Dávila

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393-396

 

Asdrúbal Baptista: biografía de un intelectual. Itinerario de su pensamiento económico

Ramón Rivas Aguilar

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397-403

 

Asdrúbal Baptista: un erudito académico de la historia de las ideas económicas

Argeno Prat Quevedo

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405-416

 

Asdrúbal Baptista Troconis: la economía política y el capitalismo rentístico como pasión

Alejandro Gutiérrez S.

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417-423

 

Diálogo entre Asdrúbal Baptista y Miguel Szinetár

Miguel Szinetár

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425-428

 

A la memoria de Asdrúbal Baptista Troconis

Andrés Rojas

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429-432

 

Asdrúbal Baptista In Memoriam

Isaías Covarrubias Marquina

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433-436

Misceláneas

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [reseña de Revista]

José Daniel Anido R.

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438-439

 

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

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440-441