Revista Agroalimentaria

13/04/2022 21:22 pm



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Agroalimentaria es una de las revistas científicas publicadas por el @CIAAL_ULA, en este caso especializada en agricultura, alimentación, desarrollo rural, nutrición y temas relacionados con ambiente y sustentabilidad de los sistemas alimentarios.

Como parte de nuestra labor de divulgación mostramos los artículos de la Revista Agroalimentaria, correspondiente al Número 53, Volumen 27, correspondiente al periodo julio-diciembre 2021

 

Tabla de Contenido

Presentación                                                                                                                           PDF

Alejandro Gutiérrez S., José Daniel Anido R.                                                                                         9-14

 

Artículos

Gobernanza de estrategias bajo el enfoque sistémico de la seguridad alimentaria y nutricional

Marianela Zúñiga-Escobar, Catia Grisa, Gabriela Coelho-de-Souza

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17-32

 

Componentes del valor del agua a considerar en la determinación de las tarifas de riego en la zona citrícola de Villa del Rosario, provincia de Entre Ríos, Argentina

Liliana Pagliettini, Jorge Domínguez, Alan Villegas Peña

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33-46

 

Identificación de atributos extrínsecos e intrínsecos en relación con la producción de cerveza artesanal mexicana

Mariano Alberto Lechuga Besné, Gloria Godínez Guerrero

PDF (ENGLISH)

47-67

 

Gestión de costos de la logística verde en la región sur de Brasil

Emanuele Engelage, Altair Borgert

PDF (ENGLISH)

69-90

 

Gestión del conocimiento en los emprendimientos de la provincia de Cotopaxi en el marco del desarrollo social rural en Ecuador

Amparo Álvarez Montalvo

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91-109

 

La feria como estrategia de comercialización de alimentos orgánicos y agroecológicos. Dos experiencias en Valparaíso, Chile

Pamela Paredes G., Pablo Saravia R.

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111-129

 

Estimación de una función de producción de una plantación cañera en Colombia

José U. Mora, Luis Eduardo Girón, Alejandro Lozano Ramírez

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131-146

 

Sostenibilidad de las prácticas agropecuarias de la agricultura familiar productora de maíz verde de Cáceres, Brasil

Junior Miranda Scheuer, Jucimar Ferreira Neves, Sandra Mara Alves da Silva Neves, Santino Seabra Junior, Edinéia Aparecida dos Santos Galvanin

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147-166

Misceláneas

La gastronomía venezolana está de luto (a la Memoria de Don Armando Scannone y de Rubén Santiago)

Rafael Cartay

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168-171

 

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

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172-173

 

Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]

José Daniel Anido R.

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174-177

Normas para los autores

Normas para los autores

Comité Editorial Revista Agroalimentaria

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179-191

Patrocinadores

Instituciones patrocinantes

 

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192-193